Tezgahta palamut bereketi

Av sezonunun açılmasıyla birlikte tezgahlarda balık çeÅŸitlerinin çoÄŸalması ve fiyatların düşmesi, hem balıkçıların hem de vatandaÅŸların yüzünü güldürdü.1 Eylül itibariyle denizlerde av sezonunun açılmasıyla birlikte balıkçılar bayram ediyor. Balık tezgahlarında balık çeÅŸitleri artarken, fiyatlar da yaz sezonuna oranla epey bir düşüş gösteriyor. Balık pazarlarına gelip, etiketlerdeki düşük fiyatları gören vatandaÅŸların ise yüzleri gülüyor. VatandaÅŸlar, evlerine balık götürebilmek için balıkçı tezgahlarına akın ediyor. VatandaÅŸlar tezgahlardaki çeÅŸit çeÅŸit balıklardan dilediÄŸini seçiyor ve uygun fiyata alıyor. Böylece hem balıkçılar para kazanıyor hem de vatandaÅŸ bol bol balık tüketebiliyor. Av sezonunun baÅŸlamasıyla birlikte denizlerden ise en çok palamut çıkıyor. Balıkçılar, bu sene vatandaÅŸların bol bol palamut tüketeceklerini söyledi.’VATANDAÅžLAR BU SENE BOL BOL PALAMUT YÄ°YECEKLER’Kocaeli’de çocukluÄŸundan beri dede ve baba mesleÄŸi olan balıkçılığı sürdüren 24 yaşındaki Samet Balcı, bu sene sezonu çok bereketli bir ÅŸekilde açtıklarını belirtti. Tezgahlara balıkların gelmeye baÅŸladığını söyleyen Balcı, geçen seneye kıyasla bu sene balığın daha bol ve bereketli olduÄŸunu dile getirdi. Balcı, ‘Yaz sezonuna göre fiyatlar da aÅŸağıya düştü. 10 lira, 15 lira, 20 lira, balığına göre epey bir aÅŸağıya düşmeye baÅŸladı. Åžu anda palamut çok bol. Yeni yeni çıkmaya baÅŸladı ama Karadeniz’de acayip bir ÅŸekilde palamut var. Sinop’ta, Kefken’de, AÄŸva’da, Karadeniz’de büyük bir palamut var bu sene. VatandaÅŸlar bu sene bol bol palamut yiyecekler. Bu sene hem uygun, hem de bol bol balık yiyebilecekler. Ete, tavuÄŸa nazaran uygun bir ÅŸekilde balık yerler bu sene. Bu sezon balık daha da bol. Hamsi hariç diÄŸer balıklar bu sezon daha da bol. Barbunu, istavriti, palamutu, çinekop tezgahlara gelmeye baÅŸlamadı ama 1 ay sonra yavaÅŸ yavaÅŸ çinekop da tezgahlara gelmeye baÅŸlayacak. Geçen sezonla bu sezonu kıyaslarsak bu sezon balık çeÅŸitleri hem bol hem de uygun bir ÅŸekilde seyredecekler. Bu sezon hem balıkçı para kazanacak hem vatandaÅŸ uygun bir ÅŸekilde balık yiyecek’ dedi.’FÄ°YATLAR 1 HAFTA SONRA DAHA DA AÅžAÄžIYA DÜŞECEK’Fiyatların hızla düşmesiyle birlikte düşük gelirli vatandaÅŸların evinin ihtiyacını etle ve tavukla karşılayamazken balıkla rahat bir ÅŸekilde karşılayacaklarını kaydeden Balcı, ‘Yarım kiloluk, 600 gramlık palamutlar 10 lira, 8 lira bu civarlarda seyrediyor ÅŸu anda. Yaz sezonunda hamsinin kilosu 45 lira, 50 lirada seyrederken ÅŸu anda hamsi 30 lira. Ama ÅŸimdi söylediÄŸim fiyatlar bugünkü günlük fiyatlar. Bunlar ilerleyen zamanlarda, 1 hafta sonra daha da aÅŸağıya düşecek. 15 lira, 20 lira, o civarlarda seyredecek. Ä°stavritte aynı ÅŸekilde, 50 lira, 60 lirayken, 30 liralara kadar düştü. Barbunum var 40 lira kilosu, 1 buçuk kilosu 50 lira. Barbun da epey uygunlaÅŸtı, yaz sezonunda 70-80 liraydı kilosu. Bol olduÄŸundan dolayı 40 liralara kadar düştü. Palamutlarımın 7 liraya, 8 liraya, 10 liraya, 13 liraya, 15 liraya, 20 liraya bile tanesi var. Boyutuna göre fiyatları da deÄŸiÅŸiyor tabii ki’ diye konuÅŸtu.’BU SENE BALIÄžA DOYACAÄžIZ’Yaz sezonunda fiyatların yüksek olmasından dolayı balık yiyemediklerini ifade eden 55 yaşındaki Ä°zzet Gören ise, ‘Gerçekten av sezonunun açılmasıyla balık fiyatları epey bir güzel. Bu sene herhalde bol bol palamut, istavrit yiyeceÄŸiz. Balıklar gördüğünüz gibi çok güzel balıklar. Bu sene balığa doyacağız diyeyim. Ä°stavrit, hamsi daha çok tüketiyoruz ama ÅŸu an hamsi yok. Ä°nÅŸallah 15-20 gün sonra hamsi de çıkacaktır. Daha 2 aya kadar balık yemedik. Åžimdi güzel güzel balık yiyeceÄŸiz. Havuz balıkları yiyorduk. Ama ÅŸimdi deniz balığını rahatlıkla yiyebileceÄŸiz’ ÅŸeklinde konuÅŸtu.’ÅžU ANDA BALIK ÇEŞİDÄ° DE FAZLA’Denizden bol çıkmasıyla birlikte tezgahlarda balık çeÅŸitlerinin artmasının vatandaÅŸlar için iyi olduÄŸunu vurgulayan 48 yaşındaki Hüseyin Türegün de, ‘Balık sezonunun açılması tabii ki vatandaÅŸ açısından iyi oldu. Fiyatlar alınabilecek makul seviyelere düştü, memnunuz. Yaz sezonunda balık alsak bile daha az alıyorduk. Åžu anda balık çeÅŸidi de fazla. Daha çok seçebiliyoruz. Ä°yi oldu yani bizim açımızdan. Åžu anda mevsim balıklarına bakıyoruz, palamut, sardalya, onlara bakıyoruz. Ben balığı seven kiÅŸilerdenim. Sürekli tüketiyoruz’ ifadelerini kullandı.(Mustafa Uslu/Ä°HA)

Bir önceki yazımız olan 'Şehir Şehir Eskrim' projesinin 36. durağı Kocaeli oldu başlıklı makalemizde İbrahim Aktürk, Kocaeli ve Spor hakkında bilgiler verilmektedir.